NOSOTROS
¡Hola a todos!
Somos Mito, Dani y Bernard, tres amigos con una pasión compartida por la cocina vegana y la sostenibilidad. Tras una obra interminable, conseguimos abrir nuestras puertas el 31 de julio de 2016, preparados para dar un aire fresco al caluroso agosto de Madrid.
Desde entonces, La Encomienda ha sido mucho más que un restaurante. Es nuestro rincón en Lavapiés, donde la creatividad se mezcla con la buena comida y la energía de un equipo unido.
Inspirados por la vitalidad de la ciudad, hemos diseñado un espacio que refleja nuestra personalidad y nuestra visión. Con una decoración que fusiona lo tradicional y lo moderno, creamos un ambiente acogedor y contemporáneo donde cada detalle cuenta una historia.
En La Encomienda, nos esforzamos por ofrecer una experiencia única a cada uno de nuestros visitantes. Nuestra carta está llena de platos ecoveganos elaborados con ingredientes frescos y locales, porque creemos que la comida buena también puede ser sostenible.
Somos parte activa de la comunidad de Lavapiés y estamos emocionados de compartir este viaje contigo. Seguimos comprometidos con nuestra pasión por la cocina vegana y la sostenibilidad, y cada día nos esforzamos por ofrecer lo mejor de nosotros mismos.
Además, en La Encomienda, no solo ofrecemos un espacio para cenar o comer relajados, sino que también disponemos de una zona de bar con mesas altas y barra, perfecta para esos momentos más desenfadados o canallas.
En La Encomienda, todos los animales son bienvenidos. Así que si estás buscando un lugar donde disfrutar de buena comida, buena compañía y buen rollo, ¡La Encomienda es tu sitio!
¡Te esperamos con los brazos abiertos!
